重庆13人在火锅店消费1000元陆续离开逃单,老板该如何防范这种顾客?_百度... 1、第一个错误就是店里工作人员太少,店里多招一个服务员,就可以避免。店里就三个人,一个收银员,一个服务员,一个厨师。...