重庆13人在火锅店消费1000元陆续离开逃单,老板该如何防范这种顾客?_百度...

1、第一个错误就是店里工作人员太少，店里多招一个服务员，就可以避免。店里就三个人，一个收银员，一个服务员，一个厨师。火锅店配三个人，只能说老板太抠。多一个人怎么不就多发一份工资。逃单主要原因是，两个顾客让收银员轻点啤酒饮料，乘机溜走。服务员在忙着收拾，让逃单者找到机会。

2、商家只要在显眼的地方安上监控，并且时刻保持防范意识，就可以极大程度的防止此类事件发生。13人火锅店消费1000元后陆续逃单2022年4月29日，重庆的一家火锅店迎来了13名年轻的客人。这13名客人进了火锅店之后直接要了一个包间，并且点了1000多元的菜品。

3、店主要及时报警。店内有监控的话提取出来交给警察来处理。客人逃单是属于侵犯财产权利的行为，经营者是可以报警处理的，逃单不严重的，违反了《治安管理处罚法》，严重的就构成犯罪。

重庆口碑最好的火锅店

1、清真老灶火锅：位于重庆市渝中区大坪龙湖时代天街，这家火锅店以其独特的清真口味和严格的食材要求，赢得了广大食客的好评。店内环境优雅，服务周到，是朋友聚会、家庭聚餐的好去处。 清真鲜锅居：位于重庆市江北区观音桥步行街，这家火锅店以其新鲜的食材和独特的清真口味，吸引了大量的食客。

2、周师兄火锅（人气口碑TOP）特色：主打大刀腰片、毛肚，连续多年入围黑珍珠餐厅。分店数量：超20家（重庆核心商圈全覆盖）。推荐理由：服务好、菜品新鲜，游客打卡首选。 佩姐老火锅（网红顶流）特色：麻辣锅底醇厚，曾创“排队超1000桌”纪录。分店数量：重庆10+家，全国多地有分店。

3、渝味晓宇火锅（枇杷山正街店）上榜理由：2014年央视《舌尖上的中国2》推荐，传统牛油锅底，麻辣鲜香，老重庆风味代表。特色菜：稻田毛肚、嫩牛肉、武隆苕粉。 大龙燚火锅（解放碑店）上榜理由：重庆老牌火锅，锅底厚重，辣而不燥，明星常打卡。特色菜：屠场鲜毛肚、麻辣牛肉。

4、重庆本地人最认可的火锅店推荐如下：佩姐老火锅 特点：这家火锅店是重庆火锅界的排队王，人气极高，有着“进店1分钟排队5小时”的传说。主打九宫格锅底，是重庆火锅中的佼佼者。推荐理由：如果你想要体验正宗的重庆九宫格火锅，佩姐老火锅绝对是不二之选。

5、苏大姐火锅 历史背景：于1988年创立，是重庆市著名商标、特色火锅加盟连锁品牌。特色菜品：脆嫩入味的毛肚和开胃健脾的老荫茶十分畅销。消费体验：位置便利，装修现代化，提供良好的就餐环境。

重庆十大最贵火锅

重庆十大最贵火锅店如下： 威斯汀锦肴轩特色餐厅：位于渝中区新华路222号重庆解放碑威斯汀酒店53-54层，人均388元。 金记海鲜火锅：位于九龙坡区南方花园科园三路52-56号，人均180元。 洪鼎·美人美火锅：位于渝中区嘉滨路88号洪崖洞4楼（近巴蜀大剧院），人均138元。

重庆吃火锅较贵的地方主要包括以下几个：红九格老火锅：价格定位：作为重庆最知名的火锅店之一，红九格老火锅以其地道的口味和精湛的工艺吸引了大量食客，其价格相对较高。特色：坚持手工炒料，不提供鸳鸯锅，以微辣为唯一可选口味，多次获得殊荣，体现了其独特的品质和价值。

解放碑火锅 重庆解放碑火锅是以重庆解放碑为文化底蕴，富有浓郁的重庆文化精神。受到市民的大力青睐。秦妈火锅 秦妈火锅是一家老品牌火锅，早在零几年就被人们所熟知。王老五火锅 王老五火锅是近两年才出现的品牌，以个体经营为主，争得了当地青年朋友们的青睐。

重庆山城小农女火锅 山城小农女火锅有400余家分店，目前在重庆是火锅界数一数二的，现代田园式装修风格，在这儿吃火锅就感觉像是在花海里吃火锅一样，有着“一半花海洋，一半火锅香”美称。

楠火锅：热门网红火锅，既有美味又有新潮的餐饮氛围，人均99元。土货老火锅：特色菜品如土货九大碗和油炸串串香，让人在重庆的烟火气中找到独特的满足感，人均96元。李子坝梁山鸡：药膳红汤火锅，独特的药膳工艺，多门店布局，人均86元。

渝味晓宇火锅（枇杷山正街店）上榜理由：2014年央视《舌尖上的中国2》推荐，传统牛油锅底，麻辣鲜香，老重庆风味代表。特色菜：稻田毛肚、嫩牛肉、武隆苕粉。 大龙燚火锅（解放碑店）上榜理由：重庆老牌火锅，锅底厚重，辣而不燥，明星常打卡。特色菜：屠场鲜毛肚、麻辣牛肉。